周到的服务，官席正宴的排场，以及宫廷御膳各方各面的气派场面。

这些人可算是明白怎么回事了，说是就此终身难忘都不为过。

不过反过来也得说，也同样因此，大家精神上受的刺激大了去了。

每个人回来，都对开办宫廷餐饮这事有点含糊了。

似乎已经不再那么有信心，认为他们三方合办的饭庄，真能和听鹂馆和北海仿膳有比肩媲美的可能性了。

没别的，“闻名不如见面，见面胜似闻名”。

无论是颐和园的听鹂馆还是北海的仿膳，确实名不虚传啊！太让人震撼了！

先说那听鹂馆吧。

在去之前，宁卫民和乔万林，一度都曾误认为那儿是清皇室玩儿鸟，逗鹦哥的地方。

还多亏天坛公园的几位干部讲解告知，他们才知那是过去慈禧太后的戏园子。

是这老娘们和其宠臣们欣赏音乐和娱乐的重要场所。

因借黄鹂鸟的叫声比喻音乐之优美动听，故名“听鹂馆”。

去的时候，他们一行人是坐着两汽车从颐和园西北门一直开进到听鹂馆门前。

感觉这样确实很方便。

为此，大家还很乐观的讨论了一下，说如果在北神厨办饭庄，大可以学上一学。

然而当他们步上层层石台登，看到正上方的匾额上，写着“金支秀华”四个字。

又听负责引领他们的服务员告知，此牌匾系由慈禧太后亲笔手书的时候。

他们就不自觉的感受到了一种历史的厚重。

不约而同的认为这被青竹掩映着的红漆楼阁，依山傍水的秀丽之所，其宫廷背书的层次，已经让北神厨的房屋有点拍马难及的意思了。

更没想到是，当他们真的跨进这道门槛后，这种自渐形秽的感觉更甚。

因为从这个时候开始，他们就接触到了“慈禧太后的生活方式”，不能不为西太后吃喝玩乐的好地方赞叹不已。

这里占地足足六千余平方米，营业面积就差不多三千余平方米。

除了一个坐南朝北的两层戏楼之外，还有“寿膳厅”、“福寿厅”、“贵寿厅”、“药膳厅”等大小餐厅八个，可同时接待五百余人就餐。

关键是室内极尽奢侈，餐厅内雕梁画栋，宫灯高挂、古色古香的红木家具呈现出富丽堂皇的皇家气派。

再看看那西太后和皇帝专用的御座、屏风、座钟、宫灯、团扇，以及接待过许多
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